《食味暹羅。 ปลายจวัก 》
shid` mui✓ siam lo。 bplaai jà-wàk
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椰殼勺尖个美食。
rhai hog shog` ziam` gai✓ mui` shid`。
舌尖上个泰國
shad ziam` shong✓ gai✓ tai✓ gued。
這是一部以泰國美食文化為主題的戲劇。它反映了暹羅王 拉瑪五世 統治時期，從平民廚房到御膳房的生活方式與美食特色。
一開始(無幾好看)，越看越(生趣)。
【海陸音標 】rhid koi` shi‘ (mo gi` ho✓ kon✓)，rhad` kon✓ rhad` (sen` ci✓)。
無想著，美食(毋單請)做得做(大婆細姐)爭風啜醋个(武器)，
mo siong✓ do‘ ，mui` shid` (m dan` ciang✓ ) zo✓ ded zo✓ (tai✓ po se✓ zia‘) zeg` fung cod` cu✓ gai✓ (vu✓ hi✓)。
也做得，化(干戈)為(玉帛)。
rha✓ zo✓ ded ，fa✓ (gon` ko`) vui (ngiug✓ peg`)。
還做得(安慰)人心。
han zo✓ ded (on` vui✓) ngin sim`。
(輸給法國的戰爭之後，暹羅王 拉瑪五世 很傷心，吃不下飯。因此，御膳房試圖料理出柔軟而誘人的美味佳餚， 以撫慰國王的心。)
共下來看下老撾(音“抓”，寮國)个地方美食~ 蟾蜍湯。(第7集)
kiung ✓ ha✓ loi kon✓ ha✓ lo✓ za (liau gued) gai✓ ti✓ fong` mui` shid` ~ sam` su tong`。
《故事背景》
*拉瑪五世 名為 朱拉隆功 จุฬาลงกรณ์ 。
jù-laa-long-gon。จุ-ลา-ลง-กอน
漢名為 鄭隆(1868-1910)，清史稿 稱其為「抽拉郎公Chulalongkorn」。
朱拉隆功 生於1853年9月20日(處女座)，1910年駕崩，享年58歲。子女共97人，但有多人早亡。通常的說法是有33個兒子和44個女兒。
他從10歲開始接受英式教育，受到英國家庭教師安娜（Anna Leonowens）的教導，能夠流利地使用英語。 他就是周潤發主演電影《安娜與國王》中的王子殿下———朱拉朗康。
朱拉隆功是泰國歷史上最有權力和偉大的君主、是「現代泰國的締造者」，後世尊稱他為「朱拉隆功大帝」。
他透過外交手段交出一部分非核心土地以換取暹羅的主權獨立。
朱拉隆功的另外一大功績就是廢除了泰國600 年的奴隸制度。
安娜回憶錄稱因為她為王子講述《黑奴籲天錄←又名 "湯姆叔叔的小屋：卑賤者的生活"》，使得泰國於40年後廢除了奴隸制度。
泰劇「奴隸之子 ลูกทาส」，
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故事的背景就在拉瑪五世，國家規定1868年10/1出生後的奴隸都能在21歲時獲得自由，但仍然有許多奴隸主不願意放過這些奴隸，仍將他們視為自己的財產，而身為奴隸的男主角，和身為大小姐的女主角，相愛的兩人只能努力等待的這項來自拉瑪五世的德政被社會接納且落實。
每年的10/23是泰國法定的朱拉隆功逝世紀念日，泰國著名的大學———朱拉隆功大學是 其子拉瑪六世 以他的名字建立的。
拉瑪六世 漢名為 鄭寶(1910—1925)，清史稿 稱其為「馬活提路特」。
其父 拉瑪四世「蒙固มงกุฎMongkut」，漢名為 鄭明(1851—1868)，就是電影《安娜與國王》裏的國王。清史稿 稱其為「蒙格克托」、「鄭明」。
【暹羅因安娜而進步】
1862年安娜·李奧諾文斯（Anna Leonowens）應 拉瑪四世 的邀請，從新加坡前往曼谷擔任皇家子女的家庭教師直到1867年她搬到加拿大為止，後來她將此經歷寫成回憶錄《安娜與國王:曼谷皇宮六年回憶錄》
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(因涉及對泰國皇室不敬，泰國當局至今仍禁播)
故事：安娜在丈夫過世後，隻身帶著兒子飄洋過海到陌生的暹邏國擔任皇家教師，傳授西方教育給王子公主們。而驕傲、主見甚強又固執己見的國王，常常因觀念的差異而與安娜起衝突，但另一方面，他又被安娜獨立自主的風範深深吸引…兩人發展出似有若無的情愫…
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1866年，蒙固 研究天文預測1868年8月18日會發生日食，並邀請英國新加坡總督及法國科學家到暹羅南部的班武里府和光（Wakor）觀看日食，日全食發生的地點和延續時間和他預測的完全相同。天文社群也稱該次日食為「暹羅王的日食」（King of Siam's eclipse）
然而觀測日蝕後，蒙固與其子朱拉隆功一同染上瘧疾，幾個月後即去世。王子後來痊癒並繼承王位。
朱拉隆功1868年繼位時只有15歲。由於年紀小，政事由樞密院代理。
暹羅國這位少年皇帝剛登基，面臨的是內憂外患的考驗。其中最為棘手的當屬奴隸制問題，已經成為了阻礙暹羅國發展和進步的障礙。
19世紀，英國在緬甸、馬來亞建立殖民地，法國在越南、老撾(抓)、柬埔寨建立殖民地，暹羅夾在中間很可能被瓜分。值此危難之際，暹羅必須將自身定位為英法之間緩衝國，左右借力，方可求生。
《清史稿‧暹羅傳》記載：「同治七年(1868)， 鄭明卒，子 抽拉郎公繼立，廢奴隸，行立憲。北部亂賊蜂起，討平之。法既吞越南，復迫暹羅割湄江東地。光緒十九年(1893)，國王派軍防守。法藉口暹羅侵越南，出兵占孔格沙丹格、托倫格二地，復進據老撾(抓)之加核蒙隆拍拉朋。暹軍敗退湄河西岸，法復以海軍攻盤穀海港，暹人懼，乞和。既，英人疾法日盛，不益於己，乃與法立約，保證湄南屬暹羅，暹羅賴以少安，致力內政，日蒸富強。宣統二年1910，卒，子 馬活提路特 立。」
「暹羅版圖，北緯6度至20度，東經97度至107度。官制，設外務、內務、財政、陸軍、海軍、司法、教育、農務、交通九部，佐國王管理國政。另設樞密院，國王選親貴勳臣充之，國之大事皆諮詢而行。中央稱畿甸省。全國分17州，置總督。州下有縣、郡、村。人口八百萬，中國人占3分之1。軍備仿德國徵兵制，常備軍3萬人，戰時可增10倍。海軍有砲艦、水雷艇數艘。製造槍砲廠、造船所皆備。暹羅疊出英君，政治修明，故介於英、法諸大國屬地，而能自保其獨立也。」
